ENGAGEMENT QUALITE

Tradition et Qualité sont associées chez les Tielles Dassé René & Fils

Depuis 2018

Engagement qualité de Tielles DR

La Tradition et la Qualité sont associées chez les Tielles Dassé René & Fils avec l’assurance du respect de la sécurité sanitaire et alimentaire.

Dans le cadre de cet engagement qualité, notre établissement dispose d’un agrément sanitaire au titre du règlement CE n° 853/2004 depuis 2018, représenté par l’estampille suivante :

Agrément SANITAIRE pour les Professionnels

TIELLES DR - Engagement qualité et agrément sanitaire

Au-delà de cet agrément sanitaire qui assure le respect des règles spécifiques d’hygiène applicable à nos produits alimentaires, validées par la Direction Départementale de la Protection des Populations (DDPP) de l’Hérault, les Tielles Dassé René & Fils sont inscrits dans une démarche d’amélioration continue animée par l’engagement familial qui met un point d’honneur à respecter la tradition gastronomique ET les obligations professionnelles.

Dans le respect de ces réglementations de sécurité sanitaire des aliments :

L’établissement dispose donc d’un plan de maîtrise sanitaire (PMS) ad hoc suivi par le cabinet spécialisé Contrast qui nous assure des audits et des analyses microbiologiques réguliers.

Ce dernier s’étend du référencement de nos fournisseurs alimentaires et non alimentaires selon nos propres cahiers des charges HACCP à la distribution de nos produits tant en B to B
que B to C, c’est-à-dire auprès de nos Clients professionnels et particuliers.
Nous formons en parallèle en continu nos équipes selon des plans de formations annuels et nous disposons d’une veille réglementaire et sanitaire permanente, notamment en cas de retraits et rappels de lots alimentaires.