ENGAGEMENT QUALITE

 

Tradition et Qualité sont associées chez les Tielles Dassé René & Fils

Depuis 2018

Engagement qualité de Tielles DR

La Tradition et la Qualité sont associées chez les Tielles Dassé René & Fils avec l’assurance du respect de la sécurité sanitaire et alimentaire.

Dans le cadre de cet engagement qualité,  notre établissement dispose d’un agrément sanitaire au titre du règlement CE n° 853/2004 depuis 2018, représenté par l’estampille suivante :

Agrément SANITAIRE pour les Professionnels

TIELLES DR - Engagement qualité et agrément sanitaire

Au-delà de cet agrément sanitaire qui assure le respect des règles spécifiques d’hygiène applicable à nos produits alimentaires, validées par la Direction Départementale de la Protection des Populations (DDPP) de l’Hérault, les Tielles Dassé René & Fils sont inscrits dans une démarche d’amélioration continue animée par l’engagement familial qui met un point d’honneur à respecter la tradition gastronomique ET les obligations professionnelles.

Dans le respect de ces réglementations de sécurité sanitaire des aliments :

L’établissement dispose donc d’un plan de maîtrise sanitaire (PMS) ad hoc suivi par le cabinet spécialisé Contrast qui nous assure des audits et des analyses microbiologiques réguliers.

Tielles DR - Le chausson aux moules
Tielles DR - Tielle 6 parts

Ce dernier s’étend du référencement de nos fournisseurs alimentaires et non alimentaires selon nos propres cahiers des charges HACCP à la distribution de nos produits tant en B to B
que B to C, c’est-à-dire auprès de nos Clients professionnels et particuliers.
Nous formons en parallèle en continu nos équipes selon des plans de formations annuels et nous disposons d’une veille réglementaire et sanitaire permanente, notamment en cas de retraits et rappels de lots alimentaires.

Chez Tielles Dassé René & Fils,
Soyez persuadés de cette Tradition,
Qualité et sécurité alimentaire.

Tielles DR - Tielle 6 parts

Qualité

Agrément sanitaire

Vous retrouvez l’estampille de l’agrément sanitaire de Tielles DR sur toutes nos étiquettes produit, comme sur les 2 exemples suivants :

Tielles DR - Engagement qualité étiquette agrément sanitaire tielle
Tielles DR - Engagement qualité étiquette agrément sanitaire chausson aux moules

A LA CARTE

Tielles & Spécialités Sétoises

Tous nos produits frais sont élaborés sur place, dans le plus grand respect des traditions et surtout sont sans colorants ni conservateurs.

ANS D’EXISTENCE

tailles de tielle

Specialites

Equipiers a votre service

PRODUITS

Ce Que Nous Offrons

Produits frais du jour

Toutes nos tielles, entrées et plats sont cuisinés au jour le jour.

Spécialités locales

Nos préparations sont issues de la gastronomie sétoise et des environs.

Tradition

Héritage d’un savoir-faire et d’une authenticité toujours préservée

Plats selon saisons et arrivages

Nous proposons des plats cuisinés du moment, comme couscous, paëlla…

Sur place ou à emporter

Dégustez sur place dans l’espace avec micro-ondes ou sur la terrasse ombragée

Parking gratuit

Nous vous accueillons avec un grand parking gratuit

TEMOIGNAGES

Les avis de nos clients

Excellent
Basée sur 1101 avis
Jean Daumas
Jean Daumas
19 Mai 2024
Très bonne tielles,de même que les sauces, facile pour se garer. Je recommande.
Alain Armangau
Alain Armangau
16 Mai 2024
Encore et toujours de très bons produits, difficile de résister, merci 👍
muriel autissier
muriel autissier
15 Mai 2024
Les produits servis sont vraiment fait sur place. Des plats delicieux
Isabelle Pivot
Isabelle Pivot
13 Mai 2024
Excellents produits
Jean Phi
Jean Phi
12 Mai 2024
Tielles excellentes, constant dans la qualité !!
Manuela Rodriguez
Manuela Rodriguez
12 Mai 2024
Nous avons été de passage a Mèze et nousl voulions absolument goûter les tielles nous n'avons pas regretter elles sont très très bonnes et bien garnies Mais malheureusement a notre départ nous avons tous oublié de retourner à la boutique pour en ramener chez nous quelle tristesse on se faisait une joie d'en remanger tous ensemble .Je recommande vivement et qui c'est peut être un jour nous reviendrons.
pascal Rossignol
pascal Rossignol
11 Mai 2024
La vraie tielle sétoise et autres gourmandises de la mer
Renaud CLAVEL
Renaud CLAVEL
9 Mai 2024
Comme d’habitude très bon.